今回は神奈川県走水港の髙取丸さんから『ビシアジ釣り』に行ってきました‼︎ 船釣りデビューに持ってこい‼︎お味は超絶品で魚の引きも存分に楽しめる東京湾走水のブランドアジ釣りを私の会社の後輩『若菜ちゃん』に釣り方講座をしながらたっぷり堪能してきましたよ〜‼︎
船上で釣れたてのアジを食べる‼︎美味しい‼︎楽しい‼︎これを見たら直ぐにアジ釣りに行きたくなる事間違いなし‼︎動画の最後にはオシャレなアジ釣り料理を作って若菜ちゃんと一緒に堪能(o^^o)
最後まで盛りだくさんの内容になっていますのでどうぞご覧下さい‼︎
#船釣り #アジ釣り #走水アジ #東京湾 #ビシアジ釣り #沖釣り
【今回お世話になった船宿さん】
『髙取丸』
【絶品アジバーガープレートの作り方🍔】
☆用意するもの
「バーガー」
・バンズ
・アジ（開いて骨を取っておく）
・卵
・小麦粉
・パン粉
・揚げ油
・キャベツ（千切りにしておく）
・マスタード
・タルタルソース
「ナゲット」
・アジ（3枚におろしてミンチ状に粗めに刻む）
・片栗粉
・味の素
・マジックソルト
・小麦粉
・ビール
「バーガーの作り方」
・アジに小麦粉をまぶして、溶いた卵をくぐらせて、パン粉をつける
・180°に熱した油でカラッと狐色になるまで揚げる
・バンズにマスタードを塗ってキャベツをのせてアジフライをのせてタルタルソースを塗って上からバンズをかぶせて、崩れないように楊枝を刺したら完成！
「ナゲットの作り方」
・ミンチ状に刻んだアジに味の素とマジックソルトを適量振って混ぜ合わせる。
・ナゲットの形に成形して、片栗粉をまぶす。
・お皿に小麦粉を適量いれてビールを入れたらダマが残るくらいの緩さまで混ぜる。
・先程成形したアジをくぐらせて、180°の油でカラッと狐色になるまで揚げたら完成！
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