釣りたてのエソが驚きの姿になりました！蒲江の郷土料理「エソのごまだし」作り【絶品】

これはアレを作るしかない！！

ということでエソで作る佐伯市蒲江の郷土料理「エソのごまだし」を作る体験をさせていただきました。
釣りバカ日誌１９でも取り上げられた郷土料理です。
全く想像していなかった料理が完成・・・。
そして、お味のほどは・・・。

★今回お世話になったお宿／釣り筏
Fisherman’s inn 燦々（さんさん）　https://ameblo.jp/sansan3546/
大分県佐伯市蒲江竹野浦河内13-4
TEL:0972-43-3546(※深夜・早朝のお電話はお控え下さい。)

◆大分釣り遠征
＜第１話＞
・大分釣り遠征初日！１本釣りのブランド「関アジ」を食べたら凄すぎた！コスパ最強の海鮮丼1200円！【関アジ関サバ館／大分県】

＜第２話＞
足下に貝とサンマの切り身を垂らすだけで高級魚とシロギスが連発！！シロギスが釣れる貝エサ釣法が凄すぎた！あの高級魚も最強に釣れるエサ

＜第３話＞
サビキでアジが入れ食いになる釣りし放題の宿！１年中アジが釣れるアジ天国で釣りをしてみたら凄かった！

＜第４話＞
サビキで回遊魚を釣ってそのまま落としたら青物が爆釣しました！小魚が大物に化けるわらしべ泳がせ釣りでまさかの大物も釣れた！

＜第５話＞　・・・今、ここ☆
釣りバカ日誌でも紹介された蒲江の郷土料理「エソのごまだし」作りが凄かった！釣りたてのエソが驚きの姿になりました

◆関連動画
・釣ったエソの刺身化をしたら凄かった！エソを全力で食べて分かった3つのこと！肝も胃袋も皮も全部食べた結果、一番美味しい食い方はこれ【エソ特集】

◆はやちゃんtwitter　https://twitter.com/hayachan_h