釣りたてのエソが驚きの姿になりました!蒲江の郷土料理「エソのごまだし」作り【絶品】
大分遠征の第5話になります!前回の釣りで釣れたエソを宿の燦燦さんに持ち込むと・・・
これはアレを作るしかない!!
ということでエソで作る佐伯市蒲江の郷土料理「エソのごまだし」を作る体験をさせていただきました。
釣りバカ日誌19でも取り上げられた郷土料理です。
全く想像していなかった料理が完成・・・。
そして、お味のほどは・・・。
★今回お世話になったお宿/釣り筏
Fisherman’s inn 燦々(さんさん) https://ameblo.jp/sansan3546/
大分県佐伯市蒲江竹野浦河内13-4
TEL:0972-43-3546(※深夜・早朝のお電話はお控え下さい。)
◆大分釣り遠征
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<第4話>
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<第5話> ・・・今、ここ☆
釣りバカ日誌でも紹介された蒲江の郷土料理「エソのごまだし」作りが凄かった!釣りたてのエソが驚きの姿になりました
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