トゥンジー岩でマクブとサヨリ狙い

～熟成サヨリ酒蒸し～
・サヨリ(熟成)
・エリンギ
・パプリカ
・ほりにしスパイス
・ガーリックバターソース
・青ネギ
・シークヮーサー

1.サヨリを捌き、切り身にする
2.クッキングペーパーの上にパプリカ、エリンギを敷き詰める
3.ほりにしスパイスで味付けをする
4.切り身を乗せて再びスパイスをかける
5.ガーリックバターソースをかける
6.包んだら火が通るまで蒸し焼きにする
7.食べる直前に青ネギ、シークヮーサー等をお好みで

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