しかし、その願いを阻む意外な落とし穴が「氷」の選び方です。
コンビニなどで手軽に買える真水（水道水）の氷を使っていませんか？
実は、それが釣果の価値を大きく下げてしまっているかもしれません。
今回は、なぜ「海の魚に真水はタブー」なのか、そして釣太郎で週末に爆発的に売れている「海水氷」が最強の選択肢である理由を徹底解説します。
💧 浸透圧が味を破壊する！「真水氷」がNGな理由
釣り人の間では常識ですが、海の魚に真水は厳禁です。
その理由は「浸透圧」の違いにあります。
魚の体液は海水と同じ塩分濃度です。
塩分濃度の低い真水に魚が触れると、浸透圧の働きで魚の細胞が水分をどんどん吸い込んでしまいます。 その結果、
身が水っぽくなり、ブヨブヨになる
旨味成分が流れ出て、味が薄くなる
という最悪の事態を招きます。 これでは、せっかくの釣果が台無しです。
✨ 釣太郎の「海水氷」が最強である4つの理由
遠方からわざわざ買い求めに来る釣り人もいるほど、絶大な支持を得ている釣太郎の「海水氷」。
その圧倒的な人気の秘密は、真水氷の問題点をすべてクリアするメリットにあります。
1. 地元・南紀の黒潮海水100%
釣太郎の海水氷は、魚たちが泳いでいた地元・南紀の黒潮の海水をそのまま凍らせたもの。
魚やアオリイカにとって、それはまさに自分たちが生きていた環境そのものです。
浸透圧によるダメージの心配がなく、魚に全く違和感を与えずに優しく冷やすことができます。
2. 圧倒的な冷却スピードで鮮度をロック
真水は0℃で凍りますが、海水は塩分濃度のため約-1.8℃で凍ります。
つまり、海水氷は真水氷よりも温度が低いのです。
この温度差が、魚の体を芯から急速に冷やし込み、死後硬直の進行を遅らせ、鮮度を最高の状態でロックします。
3. 雑菌の繁殖を抑え、ニオイと食中毒を防ぐ
鮮度劣化の大きな原因は、雑菌の繁殖です。
海水氷の強力な冷却力は、この雑菌の繁殖を劇的に抑え込みます。
これにより、魚特有の生臭さの発生を防ぎ、食中毒のリスクも大幅に軽減。
特に気温が高い夏場は、必須のアイテムと言えるでしょう。
4. 旨味成分を凝縮させる効果
海水氷で冷やすと、魚の表面の余分な水分が抜け、身がキュッと締まります。
これにより、魚が本来持っている**旨味成分（イノシン酸など）が凝縮され、**より濃厚な味わいを楽しむことができるのです。
まとめ：最高の釣果には、最高の氷を
釣太郎の海水氷が、特に週末に爆発的に売れるのには、これだけの明確な理由があります。
それは、釣りの最後の締めくくりである「持ち帰り方」にまでこだわる、経験豊富な釣り人たちからの信頼の証です。
魚に優しい、地元・南紀の海水100%
急速冷蔵で鮮度を保つ
雑菌とニオイを抑える
旨味をさらに引き出す
釣った魚への感謝を込めて、最高の状態で持ち帰り、ご家族や仲間と最高の味を分かち合う。
そのための最高の選択が、釣太郎の「海水氷」です。
和歌山の釣太郎です。https://tsuttarou.info/
みなべ店前堤防でアジ爆釣しています。丸アジが多いのですが、底には真アジが群れています。
白浜町は見草堤防でも、アジはよく釣れています。
「きれいな海を見たら、久しぶりに釣りがしたくなったけど、竿もない」
「白浜温泉に来たけど、時間があるからちょっとだけ魚釣りをしたい」
「子供が急に釣りをしたいと言い出した」
「アジが釣れている、って聞いたから」 等等
魚釣りは気軽にするもの。
でも竿やリール、仕掛けが面倒、という人の為に「釣場直行セット」なるものを作りました。
竿がある人、持っていない人もOK。
市販の仕掛けはかなり煩雑な為、できるだけカンタンにしました。
サビキ仕掛け、ショアジギングセット、 ライトワームセットが現在ありますが、これから幅広く充実させていきます。
春先にかけて、西高東低の気圧配置になりやすく、北西風が強い日が多いです。
波が出る風ではないので、うまく風裏を見つけて釣りをすれば快適に竿を出せます。
おすすめのポイントなどはこちら
https://tsuttarou.info/%e5%8c%97%e8%a5%bf%e9%a2%a8%e3%81%ab%e5%bc%b7%e3%81%84%e6%bc%81%e6%b8%af%e3%83%bb%e5%a0%a4%e9%98%b2%e3%83%bb%e5%9c%b0%e7%a3%af/
お天気が落ちの場合は臨時休業となります。
事前にホームページ、ブログで告知しておりますので、悪天候時は事前確認お願い申し上げます。
釣太郎HP https://tsuttarou.info/
釣太郎ブログ https://tsuttarou.net/
渡船釣果情報 https://tsuttarou1.net/
☆魚の冷却には「海水氷」がオススメ！
・美味しさキープ！魚の鮮度維持に最適です。
・浸透圧の関係で身が水っぽくなるのを防ぎます。
釣太郎各店舗にて 小1kg200円、大3kg400円で販売中です。
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