水中スクーターつけてSUPフィッシング

～熟成クチナジの南蛮酢がけ～
・クチナジ（熟成）
・赤黄パプリカ
・ピーマン
・タマネギ
●酢　　　３
●醤油　　２
●みりん　２
●泡盛　　１
●砂糖　　小１
・シークヮーサー

1.クチナジの表裏に切り込みを入れ、焼く
2.南蛮酢は●の材料を煮立たせる
3.魚の上に薄切りにした野菜を盛り付ける
4.南蛮酢をかける
5.食べる前にシークヮーサーの皮を散りばめ、果汁を絞る

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