天草真鯛釣り【熊本】

～熟成真鯛の刺身＆ムニエル風～

・真鯛（熟成）半身
・塩コショウ
・片栗粉
・オリーブオイル
お好みで
・シークヮーサー
・からしマヨ
・野菜、ワサビ等

1.刺身の分を一口大に、焼くものは適当な大きさに切り皮に切れ目を入れる
2.塩コショウで味付けをした後に片栗粉をつけ、オリーブオイルで焼く

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