近年、釣太郎で圧倒的な支持を集めている商品があります。
それが「海水氷」です。
今では魚保存用の氷として、多くの釣り人が真水氷ではなく海水氷を選ぶようになりました。
なぜここまで支持されているのでしょうか。
今回は釣太郎の海水氷が人気を集める理由を詳しく解説します。
理由① 魚が最も冷えやすい
海水氷最大の特徴は冷却力です。
真水氷は0℃付近で溶けます。
一方、海水氷は約マイナス1.8℃まで温度が下がります。
わずかな差に見えますが、魚の冷却速度は大きく変わります。
特に夏場は魚の体温を素早く下げることが重要です。
魚は死後すぐに自己消化や細菌増殖が始まります。
冷却が早いほど鮮度維持に有利になります。
理由② 魚が白濁しにくい
真水氷に直接魚を入れると浸透圧の差が発生します。
すると魚の表面が白っぽくなったり、水っぽくなったりする場合があります。
特に刺身用の魚ほど違いが出やすくなります。
海水氷は魚が生きていた海水環境に近いため、浸透圧ショックが起こりにくくなります。
その結果、
・透明感が残る
・身が締まる
・見た目が美しい
というメリットがあります。
理由③ 高級魚ほど違いが分かる
海水氷の効果は高級魚ほど実感しやすくなります。
例えば、
・シブダイ
・タマミ
・マダイ
・グレ
・イサギ
・アオリイカ
などです。
刺身で食べる魚は保存状態がそのまま味に直結します。
せっかく良い魚を釣っても保存に失敗すると価値が半減します。
そのためベテランほど海水氷を選ぶ傾向があります。
理由④ 夏場の鮮度維持に圧倒的に強い
梅雨から夏は魚にとって最も厳しい季節です。
外気温30℃以上。
車内は40℃を超えることもあります。
この環境では魚の鮮度低下が急激に進みます。
海水氷は魚全体を効率よく冷却できるため、夏場ほど効果を発揮します。
近年は「釣った魚を美味しく食べたい」というお客様が増えており、海水氷の需要も年々増加しています。
理由⑤ リピート率が非常に高い
釣太郎では一度使ったお客様の多くが再び海水氷を購入されています。
理由はシンプルです。
違いが分かるからです。
魚をさばいた時、
刺身にした時、
翌日に食べた時、
その差を実感する方が非常に多くいます。
そのため口コミや紹介によって利用者が増え続けています。
釣太郎の海水氷価格
釣太郎では黒潮の海水を使用した海水氷を販売しています。
価格は、
・海水氷 1kg 200円
・海水氷 3kg 400円
です。
釣行帰りの魚保存はもちろん、刺身用魚の持ち帰りにもおすすめです。
魚を美味しく持ち帰る時代へ
昔は「魚が釣れればOK」という時代でした。
しかし現在は、
・活締め
・血抜き
・神経締め
・海水氷冷却
など、鮮度管理まで重視する釣り人が増えています。
釣果だけでなく食味まで楽しむ時代になりました。
その中で海水氷は欠かせないアイテムとなっています。
まとめ
釣太郎の海水氷が人気を集める理由は、
・冷却力が高い
・魚が白濁しにくい
・鮮度維持に優れる
・高級魚ほど効果が分かる
・リピート率が高い
からです。
せっかく釣った魚だからこそ、最高の状態で持ち帰りたい。
そんな釣り人の想いに応えるのが海水氷です。
梅雨時期から夏場の釣行には、ぜひ一度お試しください。
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