釣太郎キッチンのウツボは、生きているものだけを使用しています。1本ずつ職人がさばいています。店前の和歌山魚漁港から直接入札して、仕入れています。これ以上鮮度の高いうつぼは、他にはありません。
うつぼは冬場が旬。 寒い時ほど芯まで体を温めてくれます。 映像のような元気いっぱいのものを、水槽で大量に泳がせています。 ゲテモノ …
釣太郎キッチンのウツボは、生きているものだけを使用しています。1本ずつ職人がさばいています。店前の和歌山魚漁港から直接入札して、仕入れています。これ以上鮮度の高いうつぼは、他にはありません。
近畿地方
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