チヌ竿に強烈なアタリ！

～タマンの刺身・漬け刺身～
・タマン
★醤油3
★みりん1
★酒1
★唐辛子
（★は漬けタレ）

1.タマンを捌く
2.身を一口大に切る
3.皮を一口大に切り、湯引きする
4.身と皮（半分の量）を漬け、冷蔵庫で２０分

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